近来，不少喜爱郊游的市民，都能在田间地头看到有人支起帐子卖“现采蜂蜜”。前不久，消协接到一同投诉称，有居民在路旁边买来“现采蜂蜜”却发现味道反常。消协提示，买蜂蜜应防范路旁边摊掺假。

  最近，广陵区的李女士路过沙头镇沿江路邻近时，看见路旁边有蜂农摆放蜜蜂箱并出售蜂蜜。养蜂的农人告诉她，自己常年在邻近采蜜。但当李女士想购买一些现采蜂蜜时，养蜂人又说蜜蜂采蜜没有归来，并且现采蜂蜜需求通过一系列的工序提取后才干出售，假如李女士想购买蜂蜜，可优先考虑现已通过提取并包装好的蜂蜜。

  李女士和朋友便以8元/斤的价格买了20斤蜂蜜高高兴兴地离开了。但当他们品味这些“现采蜂蜜”时，却发现甜中带苦，很不是味道，所以打电话咨询。对此问题，李典工商所已深化辖区蜂场打开查询。

  据李典镇秀清村从事养蜂多年的卞先生介绍，路旁边一些卖蜜的“同行”，蜂箱多为摆样子，没固定货摊，卖的蜂蜜多是掺假的。“蜂蜜造假很简单：用电子秤和量筒确认糖、水比重，然后将糖、水倒进平口锅里加热。水温升高，糖逐步消融。加热时，用小勺不断拌和糖水。几分钟后，白糖开端变黄，向糖水中参加几种造假原材料，敏捷拌和。再过一会，看起来与蜂蜜色彩类似的糖水就出炉了。”

  卞先生还泄漏，蜂企从蜂农处直接收购的洋槐花蜜，量大的线元一斤，还不包含加工、提纯、人工等本钱，再加上赢利，8元/斤的价格实在太廉价，“路旁边‘价廉物美’的现采蜂蜜，虽不能说悉数造假，但少不了增加白糖。” 通讯员 杨兆禄 记者 何晶

  一望，假蜂蜜用白糖熬成，看起来明澈透亮，而真蜂蜜中含有生物酶、矿物质、维生素和花粉等，相对污浊。真蜂蜜晃动后，挂在瓶壁上的活动缓慢，而假蜂蜜外表易起膜，掺淀粉的蜜常有云雾状团块。

  二闻，假蜂蜜闻起来感觉冲鼻或有水果糖味，真蜂蜜气味浓郁，有淡淡的花香；对商铺购买的蜂蜜，若产品配料表中写蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，便是“工业蜂蜜”。